נתראה לפני החגים
(פשוט מבשל פשוט, 3.9.2010)אחרי שפירסמתי את הפוסט הקודם שבו תיארתי שאני אוהב לעזור בטיפים ובמתכונים לארוחות חג וחגיגיות בכלל, קיבלתי כמה טלפונים וגם לא מעט מיילים ששאלו מה אפשר להכין לחג – חלק ביקשו סלט מעניין, חלק מנה עיקרית, תוספות, קינוחים – היה הכל. ניסיתי לעזור כמה שיותר, בהפניות... |
|
לפוסט המלא |
באזז......... לראש השנה -דבורים ממרציפן
(soul food, 2.9.2010)את הרעיון המדליק להכנת דבורים ממרציפן ראיתי אצל מרתה סטיוארט , ואהבתי מאד... חשבתי שזה רעיון נפלא להכין כאלה לחג. אני מאד אוהבת רעיון שמאגד בתוכו כמה מטרות...1) כיף של יצירה עם הילדים2) חינוכי מאד ,הנה בא לו ראש השנה... דבש ...דבורים , הגיוני לא?3) אפשר להשיג קצת שקט... |
|
לפוסט המלא |
~~ חלה עגולה לראש השנה ~~
(Ma Blogeria, 2.9.2010)הנה חלה עגולה מסוג אחר (בעבר פירסמתי חלת דבש עגולה) בקלי קלות להכנה וכצ'ופר, התהליך מאוד מהנה. אפשר כמובן לקשט כמו שרוצים, לשחק עם זרעים / צבעים / תוספות לפי מה שיש בבית. הכנתי בכמה גירסאות, אבל רק את זו צילמתי מפאת זמן. ב"ה בהמשך אצלם את... |
|
לפוסט המלא |
|
יין לארוחת בוקר הלמברוסקו והקאוות המתקתקות שוטפות אותנו בנחשול גדול ופופולרי. אני לא נגד, ובסיטואציות כמו פיקניק זה אחלה, אבל בפלייט ה"מבעבעים" בטעימה העיוורת שארגן אתר קולינריה נחשפנו לכמה דברים די מזעזעים ורובם היו במקרה הטוב סתם מתוקים מידי. עוד הרבה לפני... |
|
לפוסט המלא |
בלסמי ושוקולד
(פירורים, 2.9.2010)שוקולד ובלסמי זה שילוב מעולה, מ-עו-לה. הכנתי את העוגה הזו פעמיים, ופעמיים היא היתה הצלחה מסחררת. המתכון הוא של קובי טוביאנו, שפורסם ב- ynet.במקור ההנחיות מדברות על קליית שקדים וטחינתם, אני התעצלתי והשתמשתי בשקדים טחונים, קנויים. בפעם הקודמת שהכנתי דווקא טחנתי לבד,... |
|
לפוסט המלא |
 |
עיצוב שולחן חג ראש השנה
(AGLIOLINI, 2.9.2010)עיצוב שולחן ראש השנה קלאסי . הצלחות הן צלחות "רוזנטל" לבנות חלקות עם פס כסף דק בשוליהן (באדיבות נעמי מנדיל), הכוסות הן כוסות קריסטל קלאסיות. המפה צחורה מעליה פרוס רנר אפור עם דוגמא אפורה בתוך הבד. הקישוטים כולם בצבעי כסף ולבן. מיני תפוחי עץ בצבע כסף, תפוחי... |
|
לפוסט המלא |
|
היום הבלוג חוגג 7 שנים להיווסדו! וואו, ממש תקופת חיים. ב-1.9.2003 פרסמתי כאן את הפוסט הראשון, "ה ה ת ח ל ה", ובאותו יום את המתכון הראשון: בטטות אפויות בשמן זית ובזיליקום. בכל שנות הבלוג פורסמו בו 800 פוסטים (לא יודעת מה אתכם, לי זה נשמע מטורף!). השנה... |
|
לפוסט המלא |
|
לאחרונה התקיים אירוע להשקת/הצגת הבירות של מבשלת הגולן בפני בלוגרים – מגמה שיווקית שמתגברת בזמן האחרון. זו הייתה הזדמנות לפגוש את דרור טרבס, ולחזור לפגוש את Islay היקרה שתאמינו או לא – חזרה סוף סוף לכתוב, ביחד עם אנשים יקרים נוספים מהסקשן האלכוהולי של... |
|
לפוסט המלא |
|
אחרי שאבירם כץ סיפר על מי שמגדיר "בלנד קלאסי של שרדונה וקברנה" אני רוצה לחלוק חוויה משלי. ארוחת ערב סתמית במסעדת super-value צעירה, פופולרית ועתירת למברוסקו. רציתי (מיץ) יין אדום מהמבחר הרחב (3 יינות ייבוא של ~20 ש"ח סיטונאי) ושאלתי את הברמן איזה מהם... |
|
לפוסט המלא |
|
~~ קציצות בשר ומונגולד / עלי סלק ~~
(Ma Blogeria, 1.9.2010) בשבוע שעבר התארכו אצלי מספר חברות מהמטבח של איה. המטרה הייתה לתת לזהבה (זהבה מהקציצות העסיסיות המעולות) בָּמַה, כדי שתלמד אותנו מספר מתכונים ממטבחה. אז חוץ מזה שראינו, התנסנו למדנו וטעמנו (המון טעמנו!) האווירההייתה ממש נהדרת. זהבה, המון המון תודה, היית נהדרת... |
|
לפוסט המלא |
|
זהו מתכון עתיק ימים, מהתקופה שבה סבתא שלי היתה עדיין ילדה. המתכון אהוב עלי כל כך כיוון שסבתא שלי היתה מכינה לי אותו. מרכיבים1/2 שקית ספגטי150 גר' אגוזי מלךמעט קליפת לימון4 כפות סולת2 שקיות שוכר וניל5 כפות סוכר (ניתן להוסיף עוד סוכר אם אתם מעדיפים אוכל... |
|
לפוסט המלא |
... ארטישוק, טחינה ומעבר לכך
(... השף הדיגיטלי - בישול על קצה המזלג ומעבר לכך, 31.8.2010)מצרכים: שלשה ארטישוקים טריים בינוניים, רבע כוס שמן זית, שמונה שיני שום, שלשה לימונים, טחינה קאראוון היונה 100 מ"ל, פלפל שחור גרוס טרי, כפית מלחמבחינתי זו המסה הקריטית אליה מגיעה הטחינה. השילוב בין הטחינה, הלימון והארטישוק הוא מושלם, זהו ללא ספק מפגש נפיץ ביותר. האם יהיה... |
|
לפוסט המלא |
פשטידת ברוקולי קלה מהירה וללא גלוטן
(לא על האוכל לבדו, 31.8.2010)מסיבות שונות יש המון אנשים שלא אוכלים גלוטן. יש כאלה שסובלים מאלרגיה לגלוטן ויש כאלה שמנמנעים מכך בגלל דיאטה. תהיה הסיבה אשר תהיה , תמיד מחפשים מנה חמה וביתית שתפצה על מחסור בקמח. אז נכנס למטבח ונכין תוך כמה דקות פשטידה קלה. מה צריך? 800 גר' ברוקולי טרי או קפוא 2... |
|
לפוסט המלא |
|
בפסח מוכרים הכי הרבה יין בישראל, ובמקום השני נמצא ראש השנה. בסמיכות לחגים האלה נמכר רוב היין בארץ, הרבה ממנו במבצעי 4 ב-100 ברשתות השיווק. אחרי כמה שנות הפסקה, חשבתי לחזור ולהמליץ על כמה יינות לחג. השתתפתי לאחרונה בפאנל טעימה עיוור שארגנו אנשי קולינריה של עשרות יינות... |
|
לפוסט המלא |
|
המקום הזה הקרוי 'ביסים', מספק לי לפעמים רגעים חמודים- כמו המייל המשעשע שקיבלתי מזו שכתבה לי שבעלה אוהב אותה יותר בגללי ההיא שבעלה אוהב אותה יותר בגללי, הכניסה אותי לסודות החג המשפחתי וביקשה, אם אפשר, מתכון לתבשיל בשר לראש השנה שישמח את הסבתא הפולניה- משהו שמערבב... |
|
לפוסט המלא |
 |
|
מדד חומוס להמונים, קיץ 2010
(חומוס להמונים, 30.8.2010) זו הפעם הרביעית בה אנחנו מפרסמים את מדד חומוס להמונים, והפעם יש הרבה הפתעות. קבלו: רשימת מותגי החומוס המובילים באינטרנט נכון לסוף הקיץ 2010. מדד חומוס להמונים מתפרסם כאן פעם בחצי שנה (נכון לעכשיו) ומטרתו לספק אינדיקציה על עוצמת המותג … לקרוא את ההמשך... |
|
לפוסט המלא |
טעימות בירה של מבשלת הגולן – בירה בזלת
(food n' wine :: הבלוג של כפיר וגל, 30.8.2010) הפעם יצאתי למשימה מיוחדת, טעימות בירה. כן, אני יודע שזה לרוב התפקיד של גל לספר לכם על אלכוהול אבל לגל יש מחויבויות אחרות ולא יכול היה להצטרף לטעימה הזאת. אבל אצלנו כולם עושים הכל, לקחתי על עצמי את המשימה ואני מקווה לעמוד בה בגבורה. כאמור האירוע שאליו הוזמנו... |
|
לפוסט המלא |
|
~~ ריבת רימונים ושקדים ~~
(Ma Blogeria, 30.8.2010) Confiture de Grenade et amande כמה יפה, כמה טעימה: מככבת על שולחן חג של ראש השנה לברכת שנהיה מלאים מצוות כרימון, מככבת אחר כך על פרוסה של חלה וחמאה ומככבת גם כזיגוג על עוגות גבינה Merci mami pour la delicieuse recette מצרכיםליטר מיםקילו סוכרמיץ... |
|
לפוסט המלא |
|
דובשניות
(מה יש לאכול - תרמומיקס, 30.8.2010) [fblikebutton] אני לא יודע כמה מכם קוראים את רשימת המרכיבים במצרכים שאתם קונים בסופר, אבל אם מישהו ימצא איפה מופיע הדבש ברשימת המרכיבים של הדובשניות, שיספר לי. אני לא מצאתי. בשנה שעברה, הכנתי דובשניות אמיתיות על פי מתכון של השף עומר בן גל ממסעדת לילית והשנה, במקום ללכלך... |
|
לפוסט המלא |
|
גאלט פירות של שלהי קיץ...
(soul food, 30.8.2010) בערב או לפנות בוקר אני כבר מתחילה להריח את הסתיו.אני מבחינה בסימנים רבים המכריזים על בואו של הסתיו . מי שהחום מעיק עליו ,לא כל כך מבין על מה אני מדברת . אבל אני כאוהבת קיץ מושבעת ,חשה את שלהי הקיץ...יכולה להרגיש את רוח הסתיו נושפת בעורפי , מילא סתיו ,אלא שהחורף תיכף... |
|
לפוסט המלא |
|
שולחן ראש השנה כל מה שרציתם לדעת ולא העזתם לשאול
(AGLIOLINI, 30.8.2010) הצ'צ'רקיאטהבערב ראש השנה כל שבט מנדיל-גולדנפלד מתכנס סביב שולחן חג מסורתי, אמנם אנחנו חילוניים לגמרי אבל על המסורת ושלל גווניה אנחנו לא מוותרים. שולחן ראש השנה שלנו הוא חגיגי וצבעוני מזרח ומערב שולטים בו בערבוביה. אומרים שאיך שמתחילים את השנה כך היא גם תראה בהמשכה,... |
|
לפוסט המלא |
|
הפוסט הזה מוקדש לך, שלפני שנים צחקתי על כל הדברים האלו שמזינים אותך והנה תראי אותי היום עם הבייגל-חיטה-מלאה והטופו מבטיחה לך כזה בפעם הבאה ;; על המתכון הזה בתצורתו המקורית שמעתי מיעל, עת ישבנו בפארק המים מתחת לכובעים שלנו. הוא בטח סופר לי במקטעים (ילדים לא בעד... |
|
לפוסט המלא |
|
~~ לחמנית רימון ~~
(Ma Blogeria, 29.8.2010) Petit pain grenade לחמניות קטנות וחמודות בצורת רימוןאפשר לסדר אותן בסלסלה במרכז השולחן או לפנק את הסועדים בלחמניה אישית על כל צלחת, ואפשר, כמו שמתכננת חברתי קרן, לשלוח את הילדים בערב חג לכבד את השכנים בחבילות קטנות עם לחמניות, ריבה ואולי גם גבעול נאה... |
|
לפוסט המלא |
|
הרוטיסרי של ניומן – Nuemans rotisserie
(food n' wine :: הבלוג של כפיר וגל, 29.8.2010) כפי שאתם יודעים אני עובד באיזור התעשיה של רעננה כבר כמעט 8 שנים. איך נגדיר אותו? מאותגר קולינארית. מאותגר מאוד. רב המקומות משעממים עד מוות, כשרים ברובם. את כולם ביקרתי כבר עשרות פעמים. בקיצור, שממה. שעמום. הסנדלר הולך יחף ושאר קלישאות. הכל נכון. עוד כמה חודשים... |
|
לפוסט המלא |
|
נשארו לי כמה עלי פילו אחרי שהכנתי טארט בצק פילו עם פרמזן, עגבניות ותימין, אז אילתרתי איתם על בסיס מה שהיה במקרר: גבינה בולגרית, פטריות טריות ופטריות מיובשות (פורצ'יני שאמא שלי הביאה לי מאיטליה), קצת בצל ירוק וקצת תימין. יצא פשוט מעולה!! אני ובעלי נהנינו מאוד... |
|
לפוסט המלא |
 |
|
לכל שיר יש מכסה: דניס אפוי ועגבניות ממולאות של איתמר ציגלר
(אוכל זה טעים, 29.8.2010) כשפתחנו את הבלוג, החלטנו שכתוספת בצד האוכל אנחנו נגיש גם קצת מוזיקה, כי אם יש משהו שאנחנו אוהבים לפחות כמו אוכל ובישול, זה מוזיקה. זו הסיבה שלכל מתכון אנחנו מצרפים שיר. מתישהו בשנה שעברה החלטנו לקחת את החיבור בין המוזיקה לאוכל ולחנוך את הפינה לכל שיר יש מכסה שבה נארח... |
|
לפוסט המלא |
|
בשארית כוחותיו ותאניו של הבלוגר
(פשוט מבשל פשוט, 29.8.2010) לא משנה מה ומתי, ברגע שמישהו בסביבה שומע שאני עוסק (בחיים האמיתיים שלי, כלומר מחוץ לבלוג) בתחום האינטרנט, מיד עולות שאלות כגון "תגיד, איזה אנטי וירוס / מחשב נייד / מסך / הארד דיסק / מנוי לאתר פורנו" לקנות? ולא משנה כמה אני אסביר שאני בכלל לא מהתחום של... |
|
לפוסט המלא |
|
למרי היה טלה קטן… טלה קטן… טלה קטן…
(מה יש לאכול, 29.8.2010) אז היה הטלה ואינו. הפעם אני אתחיל בכמה עובדות היסטוריות. לפני מספר שבועות התפגר לי הטלפון הנייד ואיתו כל מספרי הטלפון שלי. הדבר אירע יומיים לפני צאתי לשבועיים מילואים. חיפשתי בבית תחליף למילואים ומהמוזיאון הוצא אחר כבוד טלפון בן 8 שעדין עובד. מהר הוכנסו כמה מספרי... |
|
לפוסט המלא |
|
cool
(פירורים, 29.8.2010) חם.כ"כ חם, שהמקרר דורש שנביא לו מזגן.חם מספיק בשביל לדרוש (ממני, כמובן) קינוחים קפואים.אז לטובת האושפיזין שצצים מול הטלויזיה שלנו, לראות יחד השרדות או כוכב נולד (אנחנו מתרכזים תמיד בסוגה עילית כשמדובר בצפיה חברתית), אילתרתי ארטיק מנגו-יוגורט נהדר.הוא קר וממלא את... |
|
לפוסט המלא |
|
~~ שושנת תפוחים במאפה אישי ~~
(Ma Blogeria, 28.8.2010) עוגת תפוחים אישית שבראשי מוגשת ליד קפה ריחני בבוקר יום חג. ניחוחות תפוחים חמאה וקינמון מעלים בי זיכרונות מתוקים של משפחה ואהבה. הפעם, לתוספת חגיגיות גלגלתי וארזתי את הזכירונות במעטפת בצק שמרים וכך התקבל מאפה במראה אלגנטי וטעם נפלא~יהי רצון שתתחדש... |
|
לפוסט המלא |
|
בא לי משהו מתוק. אני לא יודעת מה בדיוק, אני רק יודעת שאני ממש רוצה משהו מתוק. בסופ"ש האחרון היה לי קצת יותר מדי מתוק…בייחוד שאתמול בבוקר אכלתי ארוחת בוקר, יחד עם חברים טובים, במקס ברנר. אמנם עד שהגיע הקינוח כבר לא היה לי מקום לטעום ממנו (וופל בלגי עם... |
|
לפוסט המלא |
|
ים ,צדפים וגלים .... רגעי אושר.
(soul food, 28.8.2010) הבטחתי לנכדיי שבפעם הבאה ,נלך לים . רגע לפני שהוא נסגר ,ונאסוף צדפים.יצאנו כולם ,הולכים כדבוקה אחת מלוכדת , לעיתים הדרך אילצה אותנו ללכת בטור עורפי . באופק ראינו את השמש מראה סימנים של עזיבה ... החשנו את צעדינו ,רצינו עוד קצת אור .הרבה צדפים לא מצאנו . הקטנים שיחקו עם... |
|
לפוסט המלא |
|
סברס: טעם הילדות
(חומוס להמונים, 28.8.2010) הוא קוצני, מלא גרעינים, וכשקונים אותו בסופר לעיתים קרובות הוא גם תפל. ובכל זאת, כמעט כולנו שומרים אמונים לפרי שמזכיר יותר מהכל ילדות וקיץ. בין זכרונות הילדות שלי, זוהר באור נגוהות דוכן הסברס בפינת דיזינגוף וארלוזרוב בו הייתי עובר עם … לקרוא את ההמשך... |
|
לפוסט המלא |
|
השבוע מגיע התאריך המיוחל שכל הורה מחכה לו מדי חופש גדול: ה-1 לספטמבר. בכנות, אין לי ילדים ואני לא ממש מחכה לתאריך הזה, אבל תמיד שבוע לפני החזרה ללימודים יש מבצעים בחנויות וכל מיני כתבות בעיתון על מתכונים לכריכים ו/או ארוחות בוקר/צהריים לילדים. אז נכון שאין לי... |
|
לפוסט המלא |
|
השבוע חזרתי הביתה וראיתי על השיש מיכל ובו כרוב וגזר שאמא שלי החמיצה. לא הבנתי למה אני מקבלת הרגשה שמשהו מסתכל עלי וכשהתקרבתי למיכל גיליתי שצדקתי – משהו אכן מסתכל עלי…הגזר. בוא נאמר שהגזר מצא לו דרך מעניינת מאוד להסתדר בתוך המיכל (ובאמת שאין כאן... |
|
לפוסט המלא |
|
|
הבוקר בא ולעבודה!
(עוגיו.נט, 28.8.2010) אני לגמרי טיפוס של בוקר. אני משערת שזוהי מזכרת לימים בהם התעוררות בשעה שתיים או שלוש לפנות בוקר הייתה עניין של מה-בכך, אך מעצם היותי אני לא זוכרת שאי פעם ישנתי הרבה מעבר לשעה תשע בבוקר. אני אוהבת להתעורר מוקדם, להתחיל את הבוקר בצורה איטית, בלי לחץ של... |
|
לפוסט המלא |
הלחם של אמא
(אוכל רחוק, 28.8.2010)היום להכין לחם בבית זה כבר דבר פשוט כל כךאין אחד שלא ניסה להכין לחם ללא לישה, לחם קמח מלא, לחמים עם תוספותאבל יש לחם אחד שלא משנה כמה לחמים אני אנסה, תמיד יחזיר לי טעמים של ביתהלחם של אמא שלילחם שנעשה בכל כך הרבה אהבה וכאשר הוא מוגש חם הטעם שלו פשוט לא משתווהלשום לחם... |
|
לפוסט המלא |
|
דורום דורום דורום רים
(פשוט מבשל פשוט, 27.8.2010) אחד הדברים הכיפיים בעצם העובדה שלקחתי את הבישול שלי צעד אחד קטנטן מעבר לבישול ביתי והפכתי אותו למשהו קצת יותר "ציבורי", חושף אותי לנושאים ולמידע ולאירועים שכבשלן חובב ותו לא כנראה לא הייתי יודע עליהם ובטח לא הייתי מוזמן אליהם. אירוע שכזה היה האירוע של... |
|
לפוסט המלא |
|
אחרי שבשבוע שעבר הכנתי מאפינס תפוזים וגזר, רציתי להכין שוב מאפינס דומים, בשביל הילדים. הפעם החלטתי לחפש מתכון בספר Baking: from my home to yours של דורי גרינספן. זהו ספר אפיה מאוד מאוד מפורסם בארצות הברית, ויש אפילו פרויקט בלוגרים שמוקדש לו ("ימי שלישי עם... |
|
לפוסט המלא |
|
השנה הייתי חרוצה והכנתי ריבה :) לא סתם ריבה, אלא את אותה ריבה שמעוררת בי זיכרונות ילדות, זיכרון הסתיו וקולות הפיצוחים של העצים שנשרפו מתחת לסיר קדרה עם שזיפים..מרכיבים1 קילו שזיפים בשלים מאד400 גר' סוכר לבן8-10 שקדים1/2 כפית קינמוןשוטפים את השזיפים, עדיף להשאיר אותם... |
|
לפוסט המלא |
|
|
מזמן לא ישבתי סביב השולחן של מיכאל, והיה טוב לחזור ולפגוש את החבר'ה בבורגתה. באתי בשביל לחזק את התזה הלא-מאוד-חיובית שלי על היינות שפתחנו – אבל כמו במחקר שלי – תיאוריה לחוד ומציאות לחוד. בגלל שהיו בסה"כ רק שישה בצירים מהלימיטד אדישן – יין העל של... |
|
לפוסט המלא |
|
בורגול חגיגי
(לא על האוכל לבדו, 26.8.2010) כולם מכירים את המתכון לאורז עשיר וחגיגי המכיל שקדים ופירות יבשים. המתכון הזה כל כך צפוי ומקובל שאף אחד כבר לא מתרגש ממנו. אם רוצים להפתיע מעט את האורחים או את בני הבית כדאי להכין את אותו מתכון אבל להחליף את האורז בבורגול. מתקבלת מנה שונה ,ומאד טעימה. אצלי התלהבו, נסו... |
|
לפוסט המלא |
|
מזמן לא הייתי בסניף של טיב טעם. ההזמנה שקיבלתי משגיא קופר הביאה אותי לחלל עצום שהרגיש כמו חו"ל. הסניף המרכזי של הרשת באזה"ת רשל"צ (סניף בית דגן) שונה מרשתות קניה אחרות שהייתי בהן, וניכר שהבינו ברשת את המושג "חוויית קניה", עם עיצוב, אווירה,... |
|
לפוסט המלא |
|
מאפינס בננה ופקאן
(דברים בעלמה, 26.8.2010) אנחנו מחפשים את הדרך לספרייה של המחלקה להיסטוריה, ובסוף המדרגות מגלים חדר בשיפוצים ושלטים שמכוונים אותנו למקום אחר. ריחות של צבע, כיסאות אקראיים, עובד ניקיון. כ' מתרגז. שנה אחת שלא היה פה, וכבר ככה. ועכשיו הוא צריך למצוא דירה, ולטפל ברישום של האוניברסיטה, ולגלות איפה... |
|
לפוסט המלא |
|
נו, באמת
(פירורים, 26.8.2010) מזמן לא כתבתי ביקורת מסעדות. גם כי קצת מיציתי, וגם כי יש לי חברים שכותבים טוב ממני בתחום.אבל יש מקרים שגורמים לי להרים שוב את העט (טוב, נו, מטאפורית). והנה בשבוע שעבר התרחש מקרה שכזה. ברפאל, לא פחות ולא יותר.רפאל תמיד היתה אצלי ברשימת המסעדות המוצלחות יותר, תמיד ידעתי... |
|
לפוסט המלא |
|
|
כ כ שלושה ימים של קיטנה, ישבה לי ילדה חולה בבית. ולמה אני מופתעת?! כי בחורף, ישנה איזו ציפיה לזה עם כל הנזלות-חימום-קירור-שיעול. בקיץ לעומת זאת אני תמיד תמיד מופתעת. שלושה ימים של חום גבוה, עיניים מסכנות ופה ושם חיוך רפה מילדה שיודעת לחייך הרבה. ביום הרביעי הסתמנה... |
|
לפוסט המלא |
|
פסטיבל החומוס 2010: התמונות
(חומוס להמונים, 26.8.2010) "מה", אמרה זוגתי האלמותית, "לא נלך לראות את פאהז?". "אני לא יודע" עניתי לה, "הם לא כתבו אם יהיה שם את החומוס האמיתי שלו או זה של הקופסא". "טוב, אנחנו הולכים", קבעה הזוגת. "מקסימום נגיד שלום, נעשה סיבוב ונעזוב".... |
|
לפוסט המלא |
|
~~ שרמולה שעועית ירוקה / לוביה ~~
(Ma Blogeria, 25.8.2010) Charmoula haricot vert דרך נהדרת לאכול שעועית ירוקה או לוביה / רוביהמכינים אותה כמו כל שרמולה על ידי בישול במעט מים, שום שמן וחומץמגישים כסלט או כאחד הסימנים שנוהגים לאכול כשמברכים את ברכת "שֶׁיִּרְבּוּ זכויותינו וּתְלַבְּבנוּ" בראש השנהפשוט וטעים~שרמולות... |
|
לפוסט המלא |
|
כמעט סופ"ש נעים, היום חבר טוב שלי חוגג 30 ! אז בראש ובראשונה – שלומי נשמה, המון המון המון מזל טוב! מכיוון שהוא לא רוצה שאני אטריח את עצמי ואאפה לו משהו, וגם מכיוון שאני גמורה מעייפות ( ), אני אכין לך משהו קטן בהזדמנות אחרת ולבינתיים אני מקדישה לך את... |
|
לפוסט המלא |
|
עוגיות שקל מאד להכין אותן אשר בטוח יזכו לשבחים... לא כל אחד מכין משהו מתוק מקמח תירס :) הן הולכות מעולה עם כוס חלב :)מרכיבים200 גר' קמח תירס150 גר' קמח לבןקליפת לימון מגוררת1 שקית סוכר וניל125 גר' חמאה1 ביצה70 גר' אבקת סוכרסוכר לבן לקישוטמערבבים את כל המרכיבים. לשים עד... |
|
לפוסט המלא |
|
|
מטעמים: סלט פנצנלה
(אוכל זה טעים, 24.8.2010) עוד סרטון מבית 'יורם לימודים' ואוכל זה טעים והפעם: סלט פנצנלה. פנצנלה הוא סלט איטלקי שמקורו באיזור טוסקנה ואומבריה. הסלט נולד, ככל הנראה, כאוכל של עניים, מכיוון שהוא מבוסס על מוצרים מאוד פשוטים ועושה שימוש בלחם ישן ויבש. הרבה פעמים כשקונים כיכר לחם מגלים שאחרי יומיים... |
|
לפוסט המלא |
|
תקציר: טמפו משיקה בירה חדשה בשם אביר בפאב תל-אביבי חדש העונה לאותו שם. הסתכלתי בפרצוף עקום על ההזמנה לאירוע, ותהיתי אם השקה של בירה אחת שווה נסיעה מחיפה. ברגע שהגעתי למילים אורן אברשי כשם שעומד מאחורי הבירה החדשה סף הסקרנות עלה וחצה את רף העצלנות שמלווה בנסיעה. הדפסתי... |
|
לפוסט המלא |
|
מחר: פסטיבל החומוס בנמל יפו
(חומוס להמונים, 23.8.2010) עוד שנה עברה ועוד פסטיבל של חומוס צבר מתקיים בתל-אביב ביפו. מזל שהתקשרו מהעיתון – כמעט הפסדנו את רקדניות הבטן ואת שלומי סרנגה. כמיטב המסורת (ראו הפוסט על פסטיבל ניגובים 2008), יש בתל-אביב פסטיבל חומוס ובמערכת הבלוג מגלים על דבר … לקרוא את ההמשך... |
|
לפוסט המלא |
|
ארוע טעימת גלנמורנג’י ברביבה וסיליה – ומבצע מעניין
(food n' wine :: הבלוג של כפיר וגל, 23.8.2010) לא צריך להציג את גלנמורנג’י שהנה אחת משלוש המזקקות המפורסמות והפופלאריות בעולם הסינגל מאלט. כאחת משלוש המזקקות הגדולות, כושר הייצור שלה הינו כ 6 מליון ליטר בשנה. המזקקה ממוקמת בעיר טיין כ 65 ק”מ צפוניצת לאינוורנס ושייכת לאזור הויסקי הנקרא “היילנדס”... |
|
לפוסט המלא |
|
הכריך האולטימטיבי לבית הספר
(AGLIOLINI, 23.8.2010) החופש הגדול עומד לפני סיום, אבל בני הצעיר סיים כיתה י"ב השנה ולכן הראשון בספטמבר הוא כבר לא יום מלא התרגשות בשבילי, אלא עוד יום כמו שאר ימי השנה.ולמרות זאת, האמת היא שעדיין קשה לי לעכל את העובדה שלא אקום בראשון בספטמבר לשלוח את הנוער לבית הספר, לכן, כדי להתגבר על... |
|
לפוסט המלא |
|
|
ל ף עוד יומולדת הגיע אל ביתנו ואצלנו בימי-הולדת יש נוהל פיצות. אירוח של פיצה הוא יופי של דבר, רק המון עבודה תוך כדי: לשטח את הבצק, להוסיף טעמים, לאפות, לחתוך ואז לבאה בתור ובינתיים זה שאופה מפסיד את רוב ההתרחשויות. אני מאלו שלא אוהבים להפסיד את כל ההתרחשויות... |
|
לפוסט המלא |
|
מצויד בחומוס
(חומוס להמונים, 23.8.2010) פרק של סדרת הטלוויזיה הפופולרית "מצויד" (Hung) של HBO, ששודר בשבוע שעבר, כלל הומאז' מרנין למלחמת החומוס הישראלית-לבנונית. [עונה 2, פרק 7: The Middle East is Complicated] ריי דרוקר (תומס ג'יין) מנסה לספק את סימארה, לקוחה מזרח-תיכונית שיורדת מהפסים... |
|
לפוסט המלא |
|
שוב אני כמו ששמתם לב מפוסטים קודמים אני לא הכי אוהבת שמנת ו/או קצפת. אני דיי נמנעת מלקנות מעדני חלב המכילים קצפת כי הם סתם יושבים במקרר ובאיזשהו שלב עוברים לפח. היום הלכתי לסופר וחיפשתי את מעדני ה-0% החביבים עלי וראיתי בין היתר מעדן חדש (לפחות לי). מדובר במעדן... |
|
לפוסט המלא |
|
לילה טוב! לפני 5 שנים (ואו איך שהזמן טס) חזרתי משהות בת 3 שנים בברלין, גרמניה. עברתי להתגורר שם מיד אחרי הצבא והתאהבתי. ברלין עיר מדהימה ויעידו על כך החברים שלי שביקרו אותי שם ואלה שהצלחתי לשכנע לטוס בשנים האחרונות. בברלין, יצא לי לראשונה לטעום מוזלי. עד אז לא... |
|
לפוסט המלא |
|
נזיד עוף וחומוס , עם אורז? כן ,כן עם אורז!!
(soul food, 22.8.2010) אתם עומדים להיחשף עכשיו לאחד הסודות השמורים ביותר במשפחתו של בעלי. כיצד להכין עוף עם חומוס !!!!המתכון היה כל כך שמור , שהוא נלחש תמיד בחדרי חדרים , ולתוך האוזן שמא מישהו אורב לאיזו מילה ,כדי לגנוב את אחד הסודות היותר שמורים במשפחה. המתכון עשה עליה ממצריים ,לפני המון... |
|
לפוסט המלא |
|
אוהבים את Cookoo?
